Busenkel krämig kräftsoppa – Recept

Gillar ni soppa så måste ni testa denna ! 🙂
Vi åt den som en lättare middag med baguette till
men den skulle även passa perfekt som förrätt tex 🙂

Du behöver:
1 liter vatten
2 Grönsaksbuljongtärningar
275 g Kräftost ( 1 tub )
2 dl Creme fraiche
1 burk Kräftstjärtar i lag ( 170 g )
4 msk Vetemjöl
1 tsk Sambal Oelek
1-2 tsk Citronsaft
2 msk Hackad dill
Kajennpeppar
Salt

Så gör du:
Koka upp vattnet tillsammans med buljongtärningarna & tomatpure.
Tillsätt kräftost och creme fraiche, rör om och låt koka upp.
Låt kräftstjärtarna rinna av i en sil över en bunke.
Blanda sen spadet med mjölet och rör ner de i soppan.
Sänk sen värmen, tillsätt hackad dill, sambal och citronsaft och låt det puttra i 5-10 min.
Smaka av med salt och kajennpeppar.
Grovhacka kräftstjärtarna & lägg i dom i tallriken vid servering.

Smaklig måltid 😉