Dagis broccolisoppa – Recept

 Lånad bild från google

Jamen jag har ju glömt att dela med mig utav den galet populära broccolisoppan,
som jag bad dagis om receptet på då S och W tjatat så hemskt om den ! 😛

Så här kommer den ! 🙂

ca 4 portioner
Du behöver : 
1 l vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
1 dl pasta, gärna snäckor eller hjul ( vi kommer ta 2 dl nästa gång )
2 st hackade lökar
1 dl Vispgrädde
150 g broccoli
1/2 tub mjukost ( ex kavli mjukost )
2 msk mjöl
ca 2 msk margarin/smör

Så gör du:
Fräs löken, utan att den tar färg.
Tillsätt mjölet, häll över vattnet, tillsätt buljongtärningarna & låt koka upp.

Såhär står det i receptet sen : 
Tillsätt pastan, låt koka 5 min, tillsätt brocolin, koka ytterligare 5 min, rör ner grädden
& smaka av med salt & peppar, mixa broccolin om du vill.

Men såhär gjorde M : 
Tillsätt broccolin, koka ca fem min, ta av från plattan,
mixa med stavmixer till en slät soppa.
( koka pastan på sidan av )
Ställ tillbaka på spisen och tillsätt grädde, salt & peppar
samt dom färdigkokta makaronerna.

Nu blir det lite förvirrande, men du kan ju även:
Slänga ner makaronerna efter att du mixat soppan & låta dom koka klart i soppan
sen tillsätta grädde, salt och peppar 😀

hänger ni med ? 😉 
Hoppas de ! 🙂 

Om du vill ha tips på något annat än rostmackor eller surdegsbröd till soppan 
så är ett tips att servera soppan med minibaugetter
som du delar på mitten, brer på tomatpure, ha på lite oregano,
1 skiva bresaola & toppa med 1 skiva mozzarella på varje
& skjutsar in dom i ugnen i 5-10 min ! SÅÅ GOTT !  🙂

Hoppas era kids gillar denna soppa lika mycket som våra 😀