Sofie Eklund

Pulled chicken – Härlig dag !













Upptäckte när jag fotade maten att jag fotat med ”förljusat läge” hela dagen,
jag ser ju tex ut som ett spöke . . suuck !! ;P hehe

Men gooood fredag kväll ! 😀

Idag har vi bannemig haft en kanondag !
Det var på tiden för nu har vi haft allt för många kaos/gråhårig dagar ! ;P

Först sov vi alla till nästan halv nio då M klev upp och gjorde frukost.
20 min efter hasade jag mig upp då frukosten var klar !

Efter frukost åkte M och handlade någon planka och sen började han snickra,
W och Alicia lekte ute . . och inne & jag och S plockade inne innan vi gick ut på baksidan.

Till lunch gjorde jag spagetti carbonara
& efter lunch la jag S, packade strandväskan och åkte med Alicia och W till stranden !
Helt ensamma var vi vilket inte kunde vara mer perfekt, precis som jag vill ha det !
Ultimat njutning ! ;D
Jag satt och drack kaffe i lugn och ro samtidigt som jag kollade på barnen som lekte i vattnet,
vi byggde sandslott och vi fikade !
Trots att A och W under 2,5 timme tjatade om att åka hem 2 ggr
njöt jag till fullo innan vi var tvugna att åka hem då Alicia var tvungen att göra nr 2 ;P hehe.

När vi kom hem förberedde jag kvällens middag
& sen lekte W och Alicia ute i lillpoolen och i vattenspridaren
medans S röjde runt och plaskade hon med.
Pappa/morfar kom och hämtade Alicia,
M och W åkte och handlade, jag gjorde middag
& efter 18.00 åt vi, pulled chicken testade jag för första gången, riiktigt gott !!
Idag åt vi de i pitabröd med grönsaker & avokadocreme ,
jag äär ju så svag för fetaost, rödlök, sallad, någon sås & kött/kyckling tillsammans, MUUMS ! 😉

Men vi har massor kvar så imorgon äter vi det nog med ris,
det kommer bli smaaskens ! 😀
( jag hade ungefär samma ingredienser som när jag gjorde pulled pork,
men hade de räckte med ca 3 timmar i ugnen
samt att jag höftade lite med lök, vitlök och sen hade jag hälften BBQ sweet & sour

& hälften vanlig BBQ, samt att jag hade en skvätt kalvfond istället för oxfond .
& i krämen hade jag ingen majonäs, höftade i avokado, citronsaft, vitlök, salt & creme fraiche = GOTT 😉 ) 

Ikväll struntade vi i den obligatoriska fredagsmysfilmen,
jag orkade inte leta film, det finns ju inga kvar att seee ;P
Så W kikade barnprogram medans jag och M satte oss ute på altanen
med ett glas vin och lite salta chips ! 😀

Hoppas att ni haft en precis lika härlig dag  !!
Nu håller jag tummarna för en lika härlig morgondag ! 😉

Kramar !

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Ida

    Hej 🙂 kan du inte snälla skriva ett bättre recept på det här? Ids inte gå fram å tillbaka å kolla olika ingredienser osv med mobilen 😉 snäääälla 😉

stats